珈琲時間2016月2月号 自家焙煎とか本当のエスプレッソとか

      2017/01/09

珈琲専門雑誌「珈琲時間」2月号でてました。

付録は2016年度オリジナルカレンダー。

少し手に余るサイズは机の壁に掛けたいですね。

トップ記事は自家焙煎のマイスター特集。

気になったのは加藤珈琲。

元は楽天の珈琲豆販売店なのですが、名古屋には直営店があるのです。
スペシャリティコーヒーが強みの加藤珈琲ですが、本社が大須にあることもあり、名古屋といえば加藤珈琲というイメージ。

名古屋行った時には是非行きたいところ。

もう一つの特集は、エスプレッソ。

エスプレッソはデザートというのが本場の味だそうです。

日本でもたまーにエスプレッソだけたのんで砂糖ドバドバ入れて混ぜずにのむこともあります。

あれおいしいのでオススメです。
その他機材の紹介とか、日本各地の喫茶店紹介とかあるので、これみて有名な喫茶店おさえるのがいいですね。

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