元町でコーヒーが美味くなるコーヒーラボフランク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
  • LINEで送る

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。

神戸のスペシャルティコーヒーカフェ、コーヒーラボフランクに行ってまいりました。

このお店は、曜日によってバリスタが違うというすこし変わったカフェです。

神戸コーヒーロードのスペシャルティ研究所!

http://coffeestandfrank.com

神戸の元町商店街のはずれにあります。

この通りにリマコーヒーもあるので、「コーヒーロード」と自分の中で言っています。

ここの3階です。

写真は撮って無いですが、RECCOFFEEやUNIRなど、様々な有名店のコーヒー袋が掲示されていました。

カフェラテを頼みました。

コーヒー豆を選び、飲み物を選びます。

ハンドドリップやエアロプレスも選択できるとのこと。

ラテもさることながら、次はハンドドリップも飲んでみたい。

曜日によって担当バリスタがいる。

コーヒーラボフランクの他と違うところは、オーナー北島さん含め6名のバリスタがいます。

6名のバリスタが曜日ごとに交代でまわしています。

月のスケジュールがサイトに掲載されています。

バリスタについて

Coffee LABO frank…では日によって淹れるバリスタが変わります。 それぞれのバリスタに個性があって、コーヒーに対する考え方も違えば、淹れるコーヒーの味わいも違います。 ですが、コーヒーを気軽に楽しんでもらいたいという思いは同じです。 気兼ねなくバリスタにコーヒーのリクエストをしてみてください。 あなたにとってスペシャルな1杯となれれば幸いです。 Takuya Ueda/上田 卓也 「タクヘー」開業当初から働くベテランです。 Ida Ryo/飯田 遼 「リョー」最年少の勢いのあるバリスタ。 Miku Namba/南波 美紅 「美紅」明るく天然なバリスタ。 Ryoma Onishi/大西 遼馬 「リョーマ」最年長ですが腰が低いバリスタ。 Risa Watanabe/渡辺 理沙 「りさ」肝の座った女性バリスタ・ Kosuke Kitajima/北島 宏祐 「コースケ」オーナーです。

他のカフェで働いているバリスタもいます。

知っているカフェであれば、そのバリスタの違う姿が見られると思うし、知らないカフェであれば、言ってみたくもなります。

セミナーやコーヒージムなど、プレイイングも!

ハンドドリップからカフェ開業まで、コーヒーに関するいろんなセミナーが開催されています。

コーヒー好きがもう一歩前に進める、自分の技術を確かめる、知らなかった知識を得ることができますね。

コーヒーセミナー案内

Coffee LABO frank…では、コーヒーを学びたい方にむけて マンツーマン でコーヒーセミナーを行っております。コースは主に以下の6つのコースより選べます。それ以外で希望がありましたら御相談下さい。 詳細はそれぞれのページをクリックして御参照下さい。 …

豆の購入もできるぞ

コーヒーラボフランクではカフェと豆の購入ができます。

コロンビアのブルボンうまかった!

というわけで、またいきます。

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
  • LINEで送る

SNSでもご購読できます。

コメントを残す

*