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日本に2台しかない次世代コーヒーメーカー、横浜で飲める!「セラフィム」

皆さんは、日本に2台しかない超高級コーヒーメーカーをご存知でしょうか?

名前を「Seraphim」といいます。

Seraphim | Brewmatic Japan Ltd.

アメリカのカーチスという会社で製造され、ブリューマチックジャパンという会社が販売しています。

Seraphim/curtis
brewmaticjapanホームページ

流線形でスタイリッシュなカタチをしています。

21個の穴からお湯を注ぐことで、無駄なく抽出ができるようです。

21穴といえばハリオの珈琲王もそれでしたね。

至高のコーヒーメーカー ハリオ V60 珈琲王

タッチパネルの操作によって全自動で抽出が行えます。

ワゴンの中にタンクやその他必要なものをキープできる仕組みとなっているのでしょうか。

1杯用と2杯用とがありますが、いずれもコーヒーメーカーでり、エスプレッソは作れません。

日本で3台目に導入される方はご注意を。

ということで、日本ではまだ事例が2件しかありません。

公式ページではさすがに業務用なので値段の記載はありませんでしたが、アメリカのアマゾンでは普通に販売していました。

amazon-Seraphim

2016/12/28現在、$5,704.86にて販売されています。

日本円にして、約67万円です。

たっか!!!!!!!

そんなcurtisのSeraphimですが、現在日本で導入されている店舗の一つに「タリーズ青葉台店」が上がります。

プレスリリース(2016/10/26) | TULLY’S COFFEE

タリーズ青葉台店では、ロースタリーを併設している特殊な店舗で、上質な珈琲豆を高級なコーヒーマシンで飲むことができます。

タリーズの本気、見したれや!!!

ということで、世界の珍しいコーヒーメーカー紹介とタリーズ青葉台店行きたい、という記事でした。

(だれか写メとってインスタかツイッターであげてくれないかな。。。)

朝早くから営業している神戸の喫茶店を紹介する

喫茶店の朝は遅い?

例えば僕が11時くらいに出勤するとして、10時くらいに出発するとします。

美味しい喫茶店って、11時や12時オープンのところ多すぎませんか?

せっかくコーヒー飲んでやる気出してイクゾー!ってしたいのに、開店していないのは仕方ないにしろ、残念です。

また、出張や旅行で朝一番に神戸に来たとして、開いているお店が見つからないと残念ですよね。

というわけで、朝早くから営業している神戸の喫茶店をご紹介します。

今からチェックしておけよ!

エビアンコーヒーショップ(元町)

神戸 エビアン珈琲・スイーツ

JR元町駅から歩いて数分。

すぐ南には南京町があります。

平日は8:30よりオープンする、昔ながらの喫茶店です。

実は関西ではじめてサイフォンでのコーヒーを提供したという逸話もあります。

シアトルズベストコーヒーAPA神戸三宮店

近畿エリア | 店舗一覧 | Shop Info | Seattle’s Best Coffee Japan

APAホテル直結ということもあり、オープンは7:00から!

シアトルズベストコーヒーは神戸ではここだけなんだよなあ。(北区にはある)

スターバックス中山手通2丁目店

中山手通2丁目店|スターバックス コーヒー ジャパン

関西で唯一のリザーブでneighborhoodカフェのこのスタバ店舗。

朝は平日8:00〜、土日祝日は7:30〜という早朝オープンです。

朝の予定には入る前に立ち寄れそうな時間帯ですが、居心地の良さに時間を忘れてしまうかもしれません。

cozy coffee(湊川公園)

open | cozycoffee

湊川公園や新開地にはチサンホテルなど意外とホテルがあります。

cozy coffeeさんは平日9:00〜、日曜8:00〜のオープンです。

下町のサードウェーブを合言葉に、上質なコーヒーが飲め、電源供給もあって居心地がいいです。

あさもはよからお疲れ様です

美味しいコーヒーが朝早くから飲めるなんて、とても素晴らしいことです。

営業時間を早くしろ!というつもりはありません。

ですが、朝に行けるお気に入りのお店があれば、1日のスタートもきっとうまくいくでしょう。

以上、朝早くから美味しいコーヒーが飲める喫茶店厳選でした。

お歳暮にも役立つコーヒー各社のギフトセットをみてみよう(コーヒー以外あり)

お歳暮の時期(いつからいつまで)

によると、お歳暮は12月13日~20日までに送るそうです。

また、一般的には3000円~5000円程度が多いとされています。

品物としては、普段使いできるもの、健康に気遣ったものが喜ばれるそうです。

お歳暮は感謝の気持ち。もらってうれしいものがよいですね。

というわけで、もらってうれしいコーヒーギフトを比べてみてみましょう。

スターバックス

百貨店、ギフト専門店で選ぶスターバックスのギフト | スターバックス コーヒー ジャパン|スターバックス コーヒー ジャパン

・オリガミギフト

1杯淹れのドリップパックのギフトセットです。相手方にコーヒーを飲む習慣があまりなければ、こちらをおくるのが良いのかもしれません。

カップがあるだけで使用することができます。

・レギュラーコーヒーギフト

コーヒーメーカーやドリップができるように豆を挽いた粉の状態で包装されています。

家でスターバックスが楽しめる、店舗泣かせのやつです。

・ホリデーシーズンギフト

ホリデーシーズン限定のコーヒーをオリガミ、レギュラーコーヒーでギフトされたものです。

この時期限定なので、季節感あふれる包装となっています。

・ヴィアギフト

スティックタイプのスターバックスです。

スティックも専用缶も可愛い。

スターバックスのギフトは全国の百貨店、ギフト専門店で購入できます。

UCC

ギフト用途で選ぶ | お手ごろ価格の365ギフト | コーヒーはUCC上島珈琲

UCCのサイトは用途別にギフトの紹介がされています。

低予算からコーヒー好きもうならせるギフトもあります。

神戸焙煎工房や、ゴールドスペシャル六甲焙煎といった、本社がある神戸ご当地の商品もあります。

また、プチカフェや和モダンといったかわいらしい商品もありますね。

UCCのギフトセットはシャディで購入できます。

シャディ ギフトモール

ノリタケ

このように、カップのセットも場合によっては良いかもしれません。

すこしお高いですが、このくらいの額で送りたい、という方にはカップ&ソーサーもおすすめですよ。

通販で買って自分で包装するということができれば

amazonや楽天で安く買って、自分で包装やのし紙をつけることができれば、安価で送ることができます。

スーパーマーケットや百貨店で送る場合は、店頭のギフトカタログで探すのが主流ですが、商品から探すのであれば、対応できる店舗を探さなければいけません。

すでにお歳暮の受付を行っているところもあるので、今すぐ探しに行きましょう!

お歳暮のマナー》時期/お礼状/送り状/のし/名前/書き方/貼り方/会社/上司

包装部:ラッピング方法>基礎ラッピング

ミル付きや浄水も!機能別オススメコーヒーメーカーの選び方

(2018年7月4日更新)

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。

コーヒーメーカー、めっちゃいいですよ!

美味しいコーヒーを飲みたいけど、わざわざお湯を沸かしてポットくるくる回して淹れるのめんどくさい!と思う方もいると思います。

かくいうわたくしもたまにハンドドリップするのがめんどくさい時があります。

朝、出勤前にコーヒーを飲みたいのに、そんな時間ないやん!

と思う人もいるかもしれません。

それを解消してくれるのがコーヒーメーカーなのです。

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店別紹介!続々とホリデーシーズンフェアが出揃う。

ホリデーシーズンの新商品や限定商品が出揃っています。

現在確認できているものをご紹介します。

スターバックスはデザインカップや新作ラテ

スターバックスではホリデーシーズン用に10種類のカップが登場しました。

10種類ともに可愛いので、揃えたくなりますね。

Starbucks Red Holiday Cups – Holiday Special|スターバックス コーヒー ジャパン

ジンジャーブレッドラテは、寒くなってきたこの時期に合いそうですね。

ちなみにコンビニ等でもチルド販売されてるそうです。

タリーズはホリデービーンズとフードペアリングで勝負

タリーズホリデーローストはミディアム、フルボディ2種類の焙煎度合手が選べます。

だいたい中深〜深くらいですかね。

同じ品種の異なる焙煎度合なので、味比べもできます。

チョコレートのようなフレーバー、カラメルのようなアロマだそうです。

ミディアムにはミルククレープブリュレ、フルボディにはスコットランドダンディケーキがおすすめペアリングとしてあげられています。

また、ハッピービーンズデーではホリデーローストが本日のコーヒーとして提供されることもあるようです。

詳しくはこちらから

Coffee Experience お気に入りのコーヒーを見つけよう | TULLY’S COFFEE

ブルーボトルコーヒーは送って貰って嬉しいギフト

ブルーボトルコーヒーのホリデーシーズンフェアはマグやチョコレートを付け加えたギフトセットです。

また、オシャレで長く使える桐箱が発売されます。

自宅用にも、プレゼントにもオススメです。

「ブルーボトルコーヒー」のホリデーギフト11月14日発売。“コーヒー豆のための桐箱”も [T-SITE]

ドトールは冬のプチ贅沢!ローストビーフとキャラメルラテ

ドトールのミラノサンドにローストビーフが加わりました。バルサミコ酢のさっぱりとした味になりそう。

キャラメルラテはアップルソースが隠し味で、キャラメルの甘さと一緒に楽しめるそうです。

軽食だけど贅沢したい、という時に好都合ですね。

ニュースリリース|株式会社ドトールコーヒー

寒い冬にあたたかいコーヒーを

寒くなり、コーヒーが合う季節になりました。

各社一斉にホリデーシーズンに向けた商品を出しているので、何処に行ってもおすすめです。

ごんさえもんも、限定商品ゲット出来ればご紹介したいと思います!

カリタ 手動ハンドミル KH-3の調整、お手入れ方法

はじめに

自分が持っているカリタKH-3、ほとんどメンテナンスしてなかったので、気になって調べました。

また、手動ハンドミルでも挽きの粗さを調節できるということで、変えてみようと思いました。

カリタKH-3で掃除すべき場所

KH-3で掃除すべき場所は豆を入れるカップ、ゼンマイ、挽いた粉の受け皿です。

ずっとメンテしていないと微粉やコーヒー油で汚れてしまいます。

掃除に必要なもの

・使い古した歯ブラシ
・ウェットティッシュ
・雑巾

これでやっていきます。

KH-3を分解する

購入時の外箱に調整方法が載っていますが、挽きの調節ネジを左にずっと回していくとついにはゼンマイまで外れます。

slooProImg_20161109102554.jpg

内ウスやゼンマイ、さらには受け皿の端も歯ブラシでゴシゴシしましょう。

こんなに微粉が取れました。

豆のカップはコーヒー油がこびりついてとりにくいですが、水をつけながらこすりましょう。

挽きの調節について

掃除が終わればパーツを取り付けていきます。

挽きの粗さはお好みですが、今回は極細挽きにしてみましょう。

調節ネジを右に回せば細かくなります。回しすぎると芯が固定されてしまい動かなくなるので、ギリギリ1回転ほど左へ回してみます。

16g挽くとこんな感じになりました。

思ったより細かい。

これでエスプレッソもできますね。

ちなみにこの粗さでハンドドリップしてみたら、細かすぎて透過せず、フィルター端に伝ってしまい蒸らしができませんでした。

味はビビッドで酸味が強く出ちゃいました。

豆によってはこれもありかもしれません。

おわりに

カリタKH-3のメンテナンス、粗さの調整方法でした。

粉の粗さも確認できたので、今後エスプレッソも導入できそう、というより、導入したい…!!

ケメックスのスタイリッシュなドリッパー&サーバー

ドリップ式のコーヒー器具はメリタ、カリタ、コーノ、ハリオがありますが、もう一つのドリップコーヒーである、ケメックスをご紹介します。

ビーカーみたいなスタイルのケメックス、ドリッパーとサーバーが一体となっています。

フィルターはケメックスから専用のものを使用します。

角度の強い円錐です。リブはついていないようですね。

蓋や洗浄ブラシも付属品として販売されています。

一体化していてサーバ奥まで掃除をするためには、ブラシは必須だと思います。

[ハリオ]珈琲王とスマート7はどちらが「買い」か!?性能を比べてみた!

はじめに

マツコの知らない世界でも取り上げられましたね、ハリオのスマート7。

コーヒープリーズ!では、スマート7と、前身である珈琲王を紹介しました。

記事にしているうちに疑問に思ったのですが、結局どっちがいいの?

こういう記事を書いているうちに本当に欲しくなって来たので、コーヒーメーカーを買う視野に入れながら両者を比較してみようと思います。

比べて見たら、前身とかそんなもんじゃないほどの違いでした。

至高のコーヒーメーカー ハリオ V60 珈琲王 | コーヒープリーズ!

あのバリスタの味を再現できるハリオのスマート7 | コーヒープリーズ!

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あのバリスタの味を再現できるハリオのスマート7

あの憧れのバリスタの味を家で飲める時代が来たようです。

ハリオ スマート7プアオーバーが可能にしてくれます。

湯温、湯量、スピードをそれぞれタッチパネルで設定する事で、自分だけの淹れ方を毎回淹れることができます。

レシピがわかるという事は、自分だけのレシピをシェアできるという事。

様々なパターンの抽出楽しむ事ができます。

公式サイトにて、尾籠一誠バリスタのレシピを見る事ができます。

V60オートプアオーバー Smart7

2013年のジャパンハンドドリップチャンピオンシップにて優勝したバリスタの淹れ方を体験できるという事です。

また、ハリオV60を使用出来るため、普段はハンドドリップして、数多く淹れたいとき、たまにはコーヒーメーカーに作って欲しい時にスマート7を使用すると便利です。

こだわる人におすすめのコーヒーメーカーです。

次世代だなあ。

V60オートプアオーバー Smart7

至高のコーヒーメーカー ハリオ V60 珈琲王

ハリオ V60ドリッパーを使用したコーヒーメーカーです。

高温を売りにしていて、電源を入れているとタンク
内65度、ドリップ時93〜95度をキープします。

極細口21穴からドリッパーへと流れ、30度の蒸らしを行い抽出されます。

また、サーバ床底にヒーターが付いており、抽出後の保温もキープしてくれます。

コーヒーメーカー内でもミルは付いていないですが、ハリオV60ドリッパーでハンドドリップしている人が、めんどくさくなってたまには楽したい時に珈琲王があれば近いクオリティでコーヒーを淹れてくれます。

ハリオは同形のペーパーレスドリッパーも取り扱っています。これも使えるのかな?

ともあれ、ハリオV60があればハンドドリップもコーヒーメーカーでも淹れることができる優れものですね。