浸漬も透過もいいとこ取りなドリッパー！December
どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。
抽出方法のカテゴリとして「浸漬式」と「透過式」があります。
フレンチプレスは浸漬式、ネルドリップは透過式と言われています。
しかしこの度、浸漬式と透過式を両方できるドリッパーを見つけました。
それが「December coffee drippr」。
穴の数を調節できるドリッパー
メリタ式（浸漬式）は一つ穴、カリタ式（透過式）は三つ穴です。
こちらの「December coffee dripper」は、穴の数を調節できる機能があります。
穴は全閉から最大14つの穴をあけることができます。
穴の数が変われば透過スピードが変わりますし、同じ湯量で味を変えることができます。
こりゃすげーな！
持ってないけどやってみたいこと
買ってないので試せないんですがやってみたいことがあります。
全部閉じた後お湯をためて浸漬で淹れてみたいのです。
プレスでもない、メリタのような浸漬でもない味ができるんじゃないかな？と思います。
過去記事のこのコーヒーメーカーみたいな感じになるかなあ、とか考えてみたり。
（醸造機能付きのコーヒーメーカーで紅茶も好きになろう）
逆に、ほうじ茶や紅茶もこのコーヒードリッパーで抽出できる、ということにもなるな！
(画像引用：珈琲問屋)
Video Overview | December Coffee Dripper – Prima Coffee
Designed by Nick Cho and Youngmin Lee, the December Dripper brings an entirely unique innovation to pour-over brewing: flow rate control. This unprecedented capability combines with a flat-bottom design to give the dripper remarkable versatility and easy adaptation to a wide range of brewing conditions. Ready to see the December Dripper in action?
気になったら珈琲問屋でチェックだ!
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カリタウェーブドリッパー用フィルターがつかえるみたいです。
みんなも試してみよう。