煎りたてコーヒー豆を手に入れる!神戸六甲の豆屋総本店

   

焙煎日が気になりだしたら自分で焙煎をしようとする事がだいたいのコーヒーフリークですが、神戸にある、このような店があればまだ欲求は満たされそう。

注文してから焙煎を始めるロースター

神戸にあるまめや総本店は、購入する豆をオーダーしてから焙煎を始めます。また、購入する際に煎り具合を選べるのです。

まめや総本店 | 珈琲生豆焙煎&カフェ

国から選べるストレートコーヒーからブレンドまでバリエーションは多種多様。

今回はまめやブレンドとブルンジを購入。

一番美味しく飲める時。

オーダー後に焙煎を始めるので、一番美味しく飲めるタイミングでコーヒーを淹れる事ができます。

それは、焙煎直後ではなく、焙煎された日から炭酸ガスが放出された後の3〜4日後にです。

焙煎日がわからないものよりも、焙煎日がわかるものの方がよいですよね。買った日が焙煎日という一番わかりやすい豆をかうことができるのが、まめや総本店です。

ただし、それは買ってから日を置かなければいけないので、それまでにコーヒーが欲しかったら他のものを用意しなければいけませんが。

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