あなたは説明できますか?ラテ、オレ、モカ、カプチーノの違い

      2017/01/09

ブラックコーヒーは飲めないけど、カフェオレは飲める、という方も多いと思います。

喫茶店にいくと、カフェラテ、カフェオレ、カフェモカ、カプチーノ……よくわからないけど美味しいコーヒー、いろいろありますね。

今回は各コーヒーとはなんぞやを書いていきたいと思います。

a・カフェオレ

発祥はフランス

濃いめのブレンドコーヒーと同量のミルクをまぜたもの。

b・カフェラテ

発祥はイタリア

エスプレッソとミルクを混ぜたもの。

c・カフェモカ

発祥はアメリカ

エスプレッソとチョコレートシロップ、スキムミルクを混ぜたもの。

作り方は、エスプレッソにスキムミルクを乗せ、シロップをかけます。

スキムミルクは生クリームでもよいです。

d・カプチーノ

エスプレッソとミルクを混ぜたもの。

カフェラテとはちがい、ミルクはスチームミルク、フォームドミルクを使用する。

以上です。

ざっくりとですが、こんなちがいです。

甘さで言うと
1カフェモカ
2カフェオレ
3カフェラテ
4カプチーノ
でしょうか。

エスプレッソは苦いので、混ぜるミルクの量によっては苦味がのこります。

しかし、カフェモカにはチョコレートシロップも入ってるのでけっこうな甘さになります。

ちなみに、これが分かれば家で各コーヒーを作ることもできますね。

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ではもう一つ。

よく喫茶店で目にするメニューの説明です。

マキアート
エスプレッソに対し、フォームドミルクを少なめに加える。

コンパンナ
エスプレッソの上にホイップクリームを乗せる。

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終わりに

甘いコーヒーが飲みたい!というときにどれを頼めばよいか。

また、自分で作る時にも知っておいたほうがいいですね。

参照
http://www.rcc.ricoh-japan.co.jp/rcc/breaktime/untiku/071010.html

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