【#コーヒーの日】せかいでいちばんわかりやすいコーヒー

   

10月1日はコーヒーの日と言われています。

みんなが大好きなコーヒー、実は知らないことだらけなんじゃないでしょうか?

今回は、意外と知らなかったコーヒーの世界に触れてみましょう・・・

登場人物の紹介

たろう
たろう。モテる趣味が欲しい

ハカセ
ハカセ。コーヒーに取り憑かれ、いつの間にか俗世を離れていた

たろう
誰に語りかけているの?

ハカセ
しらん

コーヒーの世界

たろう
はあ、せっかく大学生になったのにモテないなあ
たろう
いちどでいいから講義中に隠れて手を繋いでみたいよ
ハカセ
そんな君には、コーヒーを趣味にすればいいぞい!
たろう
うわ、誰だお前!?
ハカセ
お前のような無趣味だけど性欲だけ異常にある奴は、きっと何かしら問題を起こす!
たろう
いきなり出ていきて失礼な奴だな!
ハカセ
だからその前に、お前をコーヒー沼に陥れようというわけじゃ!!!
たろう
なんか知らんが、モテるなら聞こう

コーヒーってそもそもなに?

たろう
ハカセ、コーヒーってそもそもなんなの?
ハカセ
そんなことも知らないで、ラテアートの画像をひたすらリツイートして女子のフォロワーを増やしてたのか?
たろう
してねーよ!早く答えろよ!
ハカセ
コーヒーは、コーヒー豆を砕いてお湯で浸した出汁のことだよ
たろう
へえーそうなんだ!それってどんな味がするの?
ハカセ
苦い
たろう
他は?
ハカセ
苦い
ハカセ
酸味とかフレーバーとかいくつかあるけど、結局のところ全部苦い
たろう
貧乏舌にはわかんない、高尚な趣味なのか

フレーバーホイールについて

スペシャルティコーヒー(商社では取り扱えないほどの高品質なコーヒー)には、香りや味の評価基準があるぞ!それを円盤みたいな図で表したのがフレーバーホイールだ!ナッツやダークチョコレートなど、特徴的なコーヒーもあれば、「こんなものか」と思ってしまうコーヒーもあるよ!

抽出方法について

たろう
ハカセのいうとおり、豆を砕いてお湯に浸して飲んだら、コーヒーと粉が混ざって不味いんだけど
ハカセ
コーヒーと出会って5秒でカッピングとは、才能を感じる・・・
たろう
コーヒーって不味いんだね!諦めてアニクラでもするよ
ハカセ
まあ待て。コーヒーを美味しくするために行う抽出を教えておこう
たろう
抽出?
ハカセ
色々あるが、今日はエスプレッソとハンドドリップとサイフォンだけでいいぞい
たろう
それらの違いはなんなの?
ハカセ
すごい苦い、苦い、かっこいいかの違いじゃ
たろう
ムカつくけどなんか理解できた・・・

抽出について

ハンドドリップ、エスプレッソなどなど、抽出方法はたくさんあるぞ!大きく分けて浸漬式と透過式があるけど、結局は効率よく抽出し粉を混入させないことが大切さ!

インスタントコーヒーの正体

たろう
インスタントコーヒーってエスプレッソ?たくさん入れたら苦くなるし。
ハカセ
全然違う。草食動物からやり直せ。
たろう
初心者が質問しただけでむごい仕打ちだ
ハカセ
インスタントコーヒーはコーヒー抽出液を凍らせてつくったものだよ。フリーズドライとスプレードライがあるけど、そこのところはカズマックスの動画をみるといいぞい
たろう
丸投げかよクソハカセ
ハカセ
たまには聞くだけじゃなくて自分で経験しなさい

レギュラーソリュブルコーヒーについて

ネスレが提唱する「レギュラーソリュブルコーヒー」とは、水溶性のレギュラーコーヒーを指しているぞ!差異はあるが究極的にはインスタントコーヒーと同じ属性だから気にせずに飲もう!

サードウェーブコーヒーってなんなの?

たろう
最近話題になってる、サードウェーブコーヒーってどういう意味なの?
ハカセ
コーヒーの味の違いを楽しむことだよ
たろう
あんまり深い意味は無いんだね。むしろ何で今までなかったのか
ハカセ
昔は、たとえ泥水でもコーヒーといえば、コーヒーだったんだよ
たろう
うへえ、味音痴なんだなあ
ハカセ
君が好きなカラフトシシャモ、シシャモじゃないんだよ
たろう
哲学めいた事いってんなと思ったら本当だった

サードウェーブコーヒーについて

サードウェーブは3番目の波だぞ。ひとつめはインスタントコーヒーにより爆発的にコーヒーが飲めるようになった、というウェーブ、ふたつめはエスプレッソやカフェラテといった新しい飲み方が流行した、というウェーブ、みっつめは国だけでなく、農園での味の違いを楽しむ飲み方が流行している、というウェーブだ。

とりあえずブレンドを買いなさい

たろう
自家焙煎の店にいってみたけど、どれがどれだかわかんないや
ハカセ
道具を揃えた初心者はまず、お店のブレンドを試してみるといいぞい
ハカセ
初心者が変に知識を増やしても間違ってるだろうから、ブレンドの味から比較して「もっと酸味のあるやつ」「もっと苦味を抑えたやつ」と探していくといいぞい
ハカセ
ブレンドは豆の残りの残飯係では決してなく、お店の特徴をはっきり表現した味なんだ
たろう
マスターの腕の見せ所ってわけだね

ウェルカムトゥようこそコーヒー沼へ

たろう
あれからというもの、コーヒーにすっかりハマってしまった
たろう
ねえねえ、今からコーヒーにでも飲みに行かない?
女の子
あ!じゃあスタリーズのフラペテイーノックがいい!
たろう
だめだ!あんなものはコーヒーじゃない!だいたいいつ焙煎したかわからない豆じゃないか!!
たろう
ほら、これを飲んでごらん。C●E2位のコスタリカだよ。ニュークロップを分けてもらったんだ
女の子
うわ、きもちわるい
たろう
だめだ、コーヒーが趣味でも全然モテない
たろう
ほら、ここれも全部ハカセのせいだ!
ハカセ
ウ、ウウ・・・
たろう
ハ、カセ・・・?
ハカセ
ウギャアーーーー!!!!!!!
たろう
うわー!!た、食べないでー!!
ハカセ
食べないよおーーーー!!!!!!!

今日はコーヒーの日

10月1日ということで、コーヒーについて書いてみました。

みなさんもコーヒーを楽しみましょう

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