神戸ファクトリーナコーヒー ハウスブレンド 凝縮されたうまみ

      2017/01/09

今日のコーヒーは神戸ファクトリーナコーヒーのハウスブレンドです。

ファクトリーナコーヒーは阪急六甲のちかくに構える自家焙煎屋さんです。

直火焙煎珈琲豆専門店 – 神戸ファクトリーナコーヒー

ハウスブレンドを購入しました。

100g500円です。

中煎りのフレッシュな性格です。

さすがハウスブレンドといったところで、バランスのとれた、しかしつまらなくない、心地よい爽快感が流れます。

酸味のパンチは短いですが苦味の余韻が長く続き、飲んだ感は程よく得られます。

淹れ方を失敗するとギラギラした酸味が出てきてしまいます(1敗)

と思ったんですが、酸味が好きならこれもアリかなと思いました。

ちなみに、中煎りでもよく膨らみます。

新鮮な証拠ですね。

☆淹れ方メモ☆
コーヒー豆19g使用
中挽き:手動ミル使用
ハリオV60ドリッパー2〜4杯
スターバックスリザーヴマグ390ml

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