コーヒーでも占いができるんだ!トルココーヒーで新年占い

   

あけましておめでとうございます。

新年らしく、珈琲の占いを紹介します。

トルココーヒーのコーヒー占い

トルコのターキッシュコーヒーは飲み終わった後にカップをひっくり返し、カップについた粉のかたちから占いをする、というものです。

参照:トルココーヒー占い – トルコ/カッパドキア特派員ブログ

トルコでは独自のコーヒー文化がさかえているのですね。

トルコのコーヒーはちょっと変わった淹れ方をします。

トルコのターキッシュコーヒー

ターキッシュコーヒーはイブリックと呼ばれる淹れ方をします。

小鍋に極細挽きの粉と砂糖を入れ、お湯をギリギリ沸騰しないくらいで温め、上澄みをすくって飲む、という方法です。

ジャズベと呼ばれる極小鍋やデミタスカップよりも小さいトルココーヒーカップを使用します。

小鍋でつくる浸漬式の淹れ方です。砂糖を入れるので甘いコーヒーとなります。

小鍋で淹れる為、粉とコーヒー液との隔たりが無く、上澄みでもカップに入れた際にコーヒー粉が混在します。

その粉を使った占い、というわけです。

日本の家庭ではミルクパンを使って淹れることもできるそうです。

前のブログでやってたわ。消さなくてよかった。

ターキッシュコーヒーを作ってみよう! | ごんスパ!

カップに跡がつくのはネスカフェのゴールドブレンドなどのレギュラーソリュブルコーヒーも同じです。

コーヒーの粉を混ぜ合わせて作っているので、インスタントとレギュラーコーヒーの間、というわけです。



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