国産コーヒーがはじめてスペシャルティに認定!

   

どうも、コーヒーブロガー@gonsaemonです。

国産コーヒーがはじめてスペシャルティに認定されました!!

ピックアップ記事でも書いたやつです。

週刊コヒプリ・ピックアップ!2017年8月21日

日本初!沖縄コーヒー、アダ・ファームが84.67点!

スペシャルティコーヒーに日本から初認定 沖縄の徳田さん夫妻 | 沖縄タイムス+プラス ニュース | 沖縄タイムス+プラス

沖縄県国頭村安田でコーヒー農家を営んでいる徳田泰二郎さん(44)と優子さん(42)夫婦のコーヒー豆が昨年11月、高品質のコーヒー豆に与えられる「スペシャルティコーヒー」に日本で初めて認定された。  日本スペシャルティコーヒー協会によると、「スペシャルティコーヒー」は栽培管理や収穫など品質管理を徹底した「消費者がおいしいと満足するコーヒー」としている。 …

農業生産法人(有)アダ・ファームにて栽培されているコーヒーが、コーヒー品質協会「CQI」にて84.67点を出し、スペシャルティ認定されました。

湿度が高く、雨が多い日本ではコーヒーの栽培は難しいとされています。

天気が難しい日本で

コーヒーの栽培は、日本では難しいです。

沖縄や九州の一部では気候的に合致するのですが、日本は特に台風が多いです。

台風によりコーヒーノキが傷つくことが多いからです。

アダファームの徹底的台風対策

防風林や支柱、台風直後の散水など、コーヒー栽培の対策がなされています。

安田での栽培をスタートさせたのが20087年ごろ。長い年月をかけて対策が成就されました。

商品化はまだ予定無し。

商品としての供給は予定ないそうです。

商品として出せる量の生産はまだ出来ないとのこと。

早く飲みたい!

国産コーヒーのチャレンジはいろいろある

アダ・ファームの他にも国産コーヒーにチャレンジしているところはあります。

以前、campfireにて募集を行ったり、キーコーヒーが支援していたり、取り組み方は様々ですね。

国産コーヒーが飲める日を楽しみにしています。

農業生産法人(有)アダ・ファーム

農業生産法人㈲アダ・ファーム

国立公園に指定されたやんばる、国頭村安田で、森林農法的有機農法(JAS認定)をしながら、コーヒーやパパイヤ、コショウを栽培する農園です。

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