元町でコーヒーが美味くなるコーヒーラボフランク
どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。
神戸のスペシャルティコーヒーカフェ、コーヒーラボフランクに行ってまいりました。
このお店は、曜日によってバリスタが違うというすこし変わったカフェです。
神戸コーヒーロードのスペシャルティ研究所!
http://coffeestandfrank.com
神戸の元町商店街のはずれにあります。
この通りにリマコーヒーもあるので、「コーヒーロード」と自分の中で言っています。
ここの3階です。
写真は撮って無いですが、RECCOFFEEやUNIRなど、様々な有名店のコーヒー袋が掲示されていました。
カフェラテを頼みました。
コーヒー豆を選び、飲み物を選びます。
ハンドドリップやエアロプレスも選択できるとのこと。
ラテもさることながら、次はハンドドリップも飲んでみたい。
曜日によって担当バリスタがいる。
コーヒーラボフランクの他と違うところは、オーナー北島さん含め6名のバリスタがいます。
6名のバリスタが曜日ごとに交代でまわしています。
月のスケジュールがサイトに掲載されています。
http://coffeestandfrank.com/about-barista
他のカフェで働いているバリスタもいます。
知っているカフェであれば、そのバリスタの違う姿が見られると思うし、知らないカフェであれば、言ってみたくもなります。
セミナーやコーヒージムなど、プレイイングも!
ハンドドリップからカフェ開業まで、コーヒーに関するいろんなセミナーが開催されています。
コーヒー好きがもう一歩前に進める、自分の技術を確かめる、知らなかった知識を得ることができますね。
http://coffeestandfrank.com/seminar/guidance/
豆の購入もできるぞ
コーヒーラボフランクではカフェと豆の購入ができます。
コロンビアのブルボンうまかった!
というわけで、またいきます。
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