コーヒー用語解説「サイフォン」

2020年4月6日

コーヒー用語解説のお時間です。

今回は「サイフォン」

サイフォンはコーヒーを淹れる方法の一つです。

見た目もオシャレなコーヒー器具です。

蒸気圧を利用した抽出方法で、ハンドドリップのように湯量で味が関わるものではないので、安定して淹れられる一面もあります。

安定して淹れやすいのでコーヒー初心者にもおすすめなのですが、器具が大きいので「コーヒーがかなり好き」でないと買いにくい面もあります。

サイフォンが横一列でたくさん並んでいる喫茶店はテンションが上がりますね！