コーヒーの淹れ方

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。 買ったばかりのコーヒー豆はよく膨らむことが多く、大変美味しいです。 しかし、飲む機会が少なく、気がつけば古くな ...

コーヒーの淹れ方

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。 ハンドドリップする際に、はじめにフィルターを濡らしてから粉を入れる「リンス」をご存知ですか? ハンドドリップの ...

ドリッパー

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。 ハンドドリップは、コーヒーを淹れるオードソックスな手法です。 同時に、自分で味を調節できるという「こだわり」が ...

グッズ, 周辺機器

どうも、コーヒーブロガー@gonsaemonです。 SCAJ2017にて、おもしろいコーヒー器具を見つけました。 和紙のコーヒーフィルターです。 ☆追記(201 ...

グッズ, 周辺機器

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。 グルメ界の神様はアカシア、お笑い界の神様は明石家ですが、コーヒーの練習に神のようなツールがacaiaから登場し ...

ドリッパー

どうも、コーヒーブロガー@gonsaemonです。 メタル系ドリッパーの一つ。マックマーのカフェメタルです。 ハンドドリップでまた違う味が楽しめるので、おすすめ ...

グッズ, ドリッパー

どうも、コーヒーブロガー@gon_saemonです。 ディズニーキャラクターがドリッパーになっている商品をベルメゾンにて発見しました。 ディズニーファンは必見で ...

知識

ハンドドリッパーは大きく2つ、台形と円錐形とで分かれますが、円錐形にも2つ、コーノ式とハリオ式(V60)に分かれます。 今回はその円錐形についてお話ししようと思 ...