神戸

どうもコーヒーブロガーGONです。 神戸は王子公園の花梨コーヒーラボロースターズに行ってきました。 SCAJ2022のローストマスターズで2連覇した焙煎士のお店 ...

コーヒー豆

どうもコーヒーブロガーGONです。 六甲のタオカコーヒーに行って来たのでコーヒーレポします! グアテマラの深煎り!美味しい! THE BRANTA BAKE S ...

用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。 今回はティピカ アラビカ種の最も歴史の長い品種 ティピカはアラビカ種の中でも最も歴史のある品種です。 17世紀ごろにエチオピアか ...

用語解説

コーヒー解説のページです。 今回はブルボン種 アラビカ種のうちの一つで良種 ブルボン種はアラビカ種のうちの一つです。 アラビカ種はコーヒー3原種のうちの一つです ...

用語解説

コーヒー用語解説のページです。 今回はリベリカ種。 コーヒー3原種のうちの一つ リベリカ種はアラビカ種、ロブスタ種に並びコーヒー3原種のうちの一つです。 アフリ ...

用語解説

コーヒー用語解説のコーナーです。 今回はロブスタ種。 コーヒー飲料として多く流通しているコーヒー品種 ロブスタ種はアラビカ種と比べコーヒーとしての流通は少ないで ...

用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。 今回はアラビカ。 高品質コーヒーの大多数の品種 アラビカとはコーヒーの品種のうちの一つで、数ある品種の中でもアラビカ種が大多数を ...

コラム

どうもコーヒーブロガーGONです! 私ごとですが、腎臓の手術をしました。 腎臓が健康な人の60%〜70%ほどの機能になると言われ、尿タンパクやクレアチニンなどの ...

ニュース

東京建物、パナソニック、サーモスら計5社が共同で実験を開始した模様。 これって既存のオフィスコーヒーの新たな戦略ですね。 1・パナソニックの高速ボトル洗浄機 こ ...

コラム

どうもGONです。 コーヒーを飲む場面は様々ですが、今回はシチュエーションごとにおすすめするコーヒーをご紹介します。 朝は中深煎り、昼は深煎り、夕方は浅煎り、夜 ...