Macma【マックマー】のカフェメタルで手軽にハンドドリップ
どうも、コーヒーブロガー＠gonsaemonです。
メタル系ドリッパーの一つ。マックマーのカフェメタルです。
ハンドドリップでまた違う味が楽しめるので、おすすめ。
フィルターいらずのおしゃれドリッパー
カフェメタルの特徴はフィルターレスなところです。
フィルターが無くなったら淹れられない、ということはなく、また、ハンドドリップでは難しいコーヒーオイルも味わうことができます。
淹れ方にもよるんですが、酸味が強くでるというのもあります。中煎りも深煎りもおすすめ。
カフェメタルの2重構造
カフェメタルはマックマー独自の2重構造、超微細メッシュ加工技術を持っています。
これにより挽いた豆の微粉を落とさずに、コーヒーオイルも一緒に抽出できます。
黒のマグカップで淹れました。オイルが浮かんでいるのを見ることができます。
抽出中の様子は、側面からほんのり液が浮かび上がる具合です。真ん中にお湯を落としていき、直接フチにかけなければ安定して淹れることができます。
ドリッパーを変えるだけで味がかわるもの
ふだんペーパーフィルターを使っている方におすすめです。
ドリッパーを変えるだけで、ペーパーでない酸味を味わうことができます。
それも、ネルのように手入れがいらず、マキネッタのようにマシンを用意する必要なく、です。
手軽に味の雰囲気を変えたいな、と思った時に重宝するでしょう。
ただ一つ注意したいこと
そんな完璧グッズ、カフェメタルですが、注意してほしい所が一つあります。
掃除の手間が多いということです。
粉がフィルターにひっつくので、強く叩いても張り付くことがあります。
フィルターが薄めなので、エスプレッソメーカーのバスケットのように強く叩くのもおススメしません。
水で流すと結構な粉がシンクに流れるので、シンク受けの掃除も増えます。
これだけ注意ね。
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MacMa 株式会社マックマー｜カフェメタル（Cafe Metal)
コーヒー本来の油分をしっかり抽出し、クリアーで旨みのある本格ドリップをお楽しみいただけます。 マックマー独自の二重構造・超微細メッシュ加工技術。金属フィルターの難点だった出来上がりのコーヒーに混ざる細かい粉を可能な限り少なくしました。 ほとんどのマグカップに直接のせドリップすることができます。 （内径6㎝から10㎝） 便利な専用トレイ付き 中性洗剤をつけたやわらかいスポンジで洗浄してください。 汚れがひどい場合は酸素系漂白剤や重曹につけた後やわらかいスポンジや布で汚れをふきとってください。 ・サイズ：W110 × H75（トレイ含むH80）× D110 ・重量：76g（トレイ含む91g） ・材質：本体＝ステンレス トレイ＝ポリプロピレン ・サイズ：W140 × H100× D105 ・重量：約175g ・容量：約500ml ・材質：耐熱ガラス（耐熱温度差＝120℃ ・サイズ：W110 × H75（トレイ含むH80）× D110 ・重量：76g（トレイ含む91g） ・材質：本体＝ステンレス トレイ＝ポリプロピレン
ちなみにこれもSCAJ2017の関連記事です。
http://coffee-please.com/activity/event/scaj2017matome/