タオカコーヒー グアテマラ アルコイリス 上品な酸味が美味しい！
どうもコーヒーブロガーGONです。
六甲のタオカコーヒーに行って来たのでコーヒーレポします！
グアテマラの深煎り！美味しい！
TAOKA COFFEE六甲店
タオカコーヒーは西宮苦楽園に本店を構えています。
今回は2021年12月にOPENした店舗です。
お菓子事業「THE BRANTA BAKE STORE」の併設店とのこと。
今回はコーヒー豆だけの購入でした。
グアテマラ アルコイリス
購入日2023年2月27日時点ニュークロップということで購入してみました。
産地:グアテマラ アカテナンゴ地区 アルコイリス農園
品種:ブルボン種、カトゥーラ種
精製:ウォッシュド
ハンドドリップで淹れてみた
カリタ式ドリッパー
中細挽き15g
豆を引いた時には丸い甘味を感じます。
口に含んだ瞬間、シャープな酸味のあと、ふわっとした上品な甘味でした。
ちびちび飲んでいて冷めた時はまったりした甘みが強くなります。
冷めても美味しく飲めるコーヒーです。
マキネッタのフラットホワイトで淹れてみた
マキネッタ
中細挽き15g
ミルク200cc
ミルク多めのフラットホワイトです
酸味が抑えられ、その代わりに上品な苦味が際立っています。
ミルクでまろやかになるので飲みにくいということもなく、飲みやすい一杯となりました。