
国で選ぶコーヒー ブラジル

コーヒー用語解説「ウォッシュド」
コーヒー用語解説のコーナーです。 今回は「ウォッシュド」 果肉を取り除いた後、水洗い コーヒー豆の精製方法で一番ポピュラーな手法です。 コーヒーの実を収穫し、果 ...

コーヒー用語解説「パルプドナチュラル」
コーヒー用語解説です。 今回は「パルプドナチュラル」 パルパーマシンを使ってから乾燥させる精製方法 パルパーマシンという機械を使い果肉を取り除いてから乾燥させる ...

コーヒー用語解説「ナチュラル」
コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「ナチュラル」 精製方法のひとつ ナチュラルという精製方法のひとつです。 栽培されたコーヒーの実を収穫し、コーヒー豆として ...

ドリッパーの選び方 飲む量と煎り度合で選べ
どうもGONです。 ハンドドリップのドリッパー、どうやって選んでいますか? 「どれを買えばいいんだろう。。。?」 と、迷う方もいるかもしれません。 そんな方たち ...

コーヒー用語解説「クレマ」
コーヒーの種類ってなにがあるの?豆の品種とその特徴

コーヒー用語解説「テロワール」

コーヒーが膨らまなければいけないの?お湯を淹れると膨らむ理由
どうもコーヒーブロガー@gon_saemonです。 ハンドドリップを行うときって、コーヒーが膨らむことがありますね。 大きく膨らむとなんだか上手く淹れられたよう ...
