【珈琲館ほか】手ごろなスペシャルティ！グアテマラ・アンティグア・サンタバーバラ
上島珈琲株式会社系列の喫茶店、珈琲館にて。
今回はグランドメニューを頼んだのですが、そこはばっちり、農園名でえらびました。
グアテマラ・アンティグア・サンタバーバラです。
アンティグア地方のサンタバーバラ農園ということです。
強めの酸味のすっきり感がまた新鮮でした。
地元の「KOBE FACTORYNA COFFEE」で豆を購入したのですが、ストレートコーヒーの一つにちょうどサンタバーバラが置いていました。
神戸ファクトリーナコーヒー – Yahoo!ショッピング – ネットで通販、オンラインショッピング
さっそく購入。
中煎りです。
地元の自家焙煎にもあるように、グアテマラのサンタバーバラはけっこう流通しているスペシャリティコーヒーのようです。
こちらのサイトに詳しくあります。
【限定】ブラジル・サンタバーバラ｜コーヒー豆とコーヒー器具のパオコーヒー
ACE主催のカップオブエクセレンス認定ではなく、ブラジルスペシャリティコーヒー協会が認定しています。
COEからは外れていますが、それに近い高品質であるということです。
これがスペシャリティコーヒーのわかりづらいところですね。。。
というわけで、ハンドドリップいたしました。
ちゃっかりstarbucks reserveのマグ買ってました。
→starbucks reserveのマグカップが重厚で渋くて欲しい
お味の方は、あっさりした口当たりに、さわやかな酸味がスッとひろがります。
濃く淹れるとパンチがきいた酸味を味わえることができる、大したヤツです。
こういうのもあります。
喫茶店でストレートコーヒーを飲みたいときの参考になればうれしいです。