用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。 今回はティピカ アラビカ種の最も歴史の長い品種 ティピカはアラビカ種の中でも最も歴史のある品種です。 17世紀ごろにエチオピアか ...

コーヒー解説のページです。 今回はブルボン種 アラビカ種のうちの一つで良種 ブルボン種はアラビカ種のうちの一つです。 アラビカ種はコーヒー3原種のうちの一つです ...

コーヒー用語解説のお時間です。 今回はアラビカ。 高品質コーヒーの大多数の品種 アラビカとはコーヒーの品種のうちの一つで、数ある品種の中でもアラビカ種が大多数を ...

コーヒー用語解説のコーナーです。 今回は「ウォッシュド」 果肉を取り除いた後、水洗い コーヒー豆の精製方法で一番ポピュラーな手法です。 コーヒーの実を収穫し、果 ...

コーヒー用語解説です。 今回は「パルプドナチュラル」 パルパーマシンを使ってから乾燥させる精製方法 パルパーマシンという機械を使い果肉を取り除いてから乾燥させる ...

コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「ナチュラル」 精製方法のひとつ ナチュラルという精製方法のひとつです。 栽培されたコーヒーの実を収穫し、コーヒー豆として ...

コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「サイフォン」 サイフォンはコーヒーを淹れる方法の一つです。 見た目もオシャレなコーヒー器具です。 蒸気圧を利用した抽出方 ...

こんにちは。GONです。 今回のコーヒー用語解説。テーマは「コーヒーベルト」です。 コーヒーが栽培できる場所 コーヒーベルトとは、コーヒーが栽培できる場所のこと ...

どうもおなじみコーヒー用語解説のコーナーです。 今回は「アフターテイスト」 後味のことです 後味です。 アフターテイストはコーヒーの魅力の一つです。 ブラジルや ...

みんなお待ちかねコーヒー用語のコーナーです。 今回は「ドッピオ」 エスプレッソ2杯分のこと ドッピオはエスプレッソ2杯分のことです。 ルンゴとの違いは、粉もお湯 ...