コーヒーの淹れ方

どうもコーヒーブロガー@GONです。 定番コーヒーグッズを紹介。 今回はマキネッタです。 イタリアの超ド定番コーヒー イタリアの家庭に必ずといってもいいほどある ...

コーヒーの淹れ方, 知識

どうもコーヒーブロガー@gonsaeonです。 有名ドリッパー紹介。今回はカリタ式ドリッパーです。  カリタ式ドリッパーの特徴 カリタ式ドリッパーはメ ...

コーヒーの淹れ方, 知識

どうもコーヒーブロガー@gon_saemonです。 ハンドドリップに使うドリッパーを紹介します。 メリタ式ドリッパーの特徴 メリタ式ドリッパーは、ドリッパーの元 ...

用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「サイフォン」 サイフォンはコーヒーを淹れる方法の一つです。 見た目もオシャレなコーヒー器具です。 蒸気圧を利用した抽出方 ...

用語解説

コーヒー用語解説です。 今回は「カルディ」 大手小売ショップの店名にもあるカルディはどんな世界があるのでしょうか。 カルディは初めてコーヒーをみつけた羊使い カ ...

用語解説

コーヒー用語解説のお時間がやってきました。 今回は「カッピング」 カッピングはコーヒーの味のテスト カッピング(cupping)はコーヒーの味や品質をチェックす ...

用語解説

こんにちは。GONです。 今回のコーヒー用語解説。テーマは「コーヒーベルト」です。 コーヒーが栽培できる場所 コーヒーベルトとは、コーヒーが栽培できる場所のこと ...

用語解説

どうもおなじみコーヒー用語解説のコーナーです。 今回は「アフターテイスト」 後味のことです 後味です。 アフターテイストはコーヒーの魅力の一つです。 ブラジルや ...

知識

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。 コーヒーを飲みたいけどブラジルとかモカとかたくさんあってよくわからない! という方も多いと思うので、今回はコー ...

用語解説

みんなお待ちかねコーヒー用語のコーナーです。 今回は「ドッピオ」 エスプレッソ2杯分のこと ドッピオはエスプレッソ2杯分のことです。 ルンゴとの違いは、粉もお湯 ...