用語解説

コーヒー用語解説のお時間がやってきました。

今回は「カッピング」

カッピングはコーヒーの味のテスト

カッピング(cupping)はコーヒーの味や品質をチェックするためのテストです

用語解説

こんにちは。GONです。

今回のコーヒー用語解説。テーマは「コーヒーベルト」です。

コーヒーが栽培できる場所

コーヒーベルトとは、コーヒーが栽培できる場所のことを言います。

用語解説

どうもおなじみコーヒー用語解説のコーナーです。

今回は「アフターテイスト」

後味のことです

後味です。

アフターテイストはコーヒーの魅力の一つです。

ブラ

知識

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。

コーヒーを飲みたいけどブラジルとかモカとかたくさんあってよくわからない!

という方も多いと思うので、今回はコーヒー生産国紹介です。

まずはド定番ブラ ...

用語解説

みんなお待ちかねコーヒー用語のコーナーです。

今回は「ドッピオ」

エスプレッソ2杯分のこと

ドッピオはエスプレッソ2杯分のことです。

ルンゴとの違いは、粉もお湯も2杯分ということです。

アレンジ ...

用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。

今回は「ルンゴ」

粉2、お湯1のエスプレッソのこと

ルンゴは、エスプレッソでのコーヒー用語です。

1杯分つくるのに、通常の2杯分の粉を使用します。

お湯の量 ...

知識

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。

カフェでコーヒーを飲んだり、コンビニや缶コーヒーを買って飲んでいる方はたくさんいるいと思います。

ですが、家で自分でコーヒーを淹れて飲む方は少し減ってしまうよう ...

コーヒーの淹れ方

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。

買ったばかりのコーヒー豆はよく膨らむことが多く、大変美味しいです。

しかし、飲む機会が少なく、気がつけば古くなってしまうことがあるんじゃないでしょうか? ...

用語解説

眺めるだけでも楽しいコーヒー用語解説のお時間です。

今回は「ドリップ」

コーヒーを淹れるという意味

ドリップはそのままコーヒーを淹れる、という意味になります。

コーヒー、というと飲み物のコーヒーと、コ ...

コーヒーの淹れ方

どうもコーヒーブロガー@gonsaemonです。

ついに日本国内で気温40度越えの地域がありましたね。

熱中症に気をつけてください。

水分補給のついでに、キンキンのアイスコーヒーを飲みたくなって来ま ...