用語解説

コーヒー用語解説のコーナーです。 今回は「ウォッシュド」 果肉を取り除いた後、水洗い コーヒー豆の精製方法で一番ポピュラーな手法です。 コーヒーの実を収穫し、果 ...

用語解説

コーヒー用語解説です。 今回は「パルプドナチュラル」 パルパーマシンを使ってから乾燥させる精製方法 パルパーマシンという機械を使い果肉を取り除いてから乾燥させる ...

用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「ナチュラル」 精製方法のひとつ ナチュラルという精製方法のひとつです。 栽培されたコーヒーの実を収穫し、コーヒー豆として ...

コーヒーの淹れ方

どうもGONです。 ハンドドリップのドリッパー、どうやって選んでいますか? 「どれを買えばいいんだろう。。。?」 と、迷う方もいるかもしれません。 そんな方たち ...

コーヒーメーカー

タイガーよりオシャレなコーヒーメーカーが発売されています。 シンプルなデザインだけど、すごい機能がある模様。 シンプルなデザインのステンレス シンプルでいいです ...

マグ・カップ

宝島社のカリタロゴの水筒がかわいい! というだけの記事です。 MONOMaster2020年11月号増刊の付録です。 11月号増刊ではコーヒー特集でした。 本誌 ...

マグ・カップ

どうもGONです。 外でコーヒーを飲むとき、わたしは缶コーヒーを飲むことが多いのですが、コンビニコーヒーやプラスチックカップのコーヒーを飲む人も多いのではないの ...

ショップ

スターバックスのニュースリリースより。 スターバックスの自社農園で研究を重ねたゲイシャ種をリザーブ店舗で限定販売。 コスタリカ ハシエンダ アルサシア® ゲイシ ...

ニュース

ネスレのニュースリリースより。 ネスプレッソにてプエルトリコのコーヒーを数量限定で販売されるようです。 その名も「カフェシート・デ・プエルトリコ」 対象機材はヴ ...