コーヒー用語

用語解説

コーヒー用語解説です。 今回は「パルプドナチュラル」 パルパーマシンを使ってから乾燥させる精製方法 パルパーマシンという機械を使い果肉を取り除いてから乾燥させる ...

コーヒー用語

用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「ナチュラル」 精製方法のひとつ ナチュラルという精製方法のひとつです。 栽培されたコーヒーの実を収穫し、コーヒー豆として ...

Thumbnail of post image 088

コーヒーの淹れ方

どうもGONです。 ハンドドリップのドリッパー、どうやって選んでいますか? 「どれを買えばいいんだろう。。。?」 と、迷う方もいるかもしれません。 そんな方たち ...

Thumbnail of post image 036

コーヒーの淹れ方

どうもコーヒーブロガー@GONです。 定番コーヒーグッズを紹介。 今回はマキネッタです。 イタリアの超ド定番コーヒー イタリアの家庭に必ずといってもいいほどある ...

Thumbnail of post image 121

コーヒーの淹れ方,知識

どうもコーヒーブロガー@gonsaeonです。  カリタ式ドリッパーの特徴 カリタ式ドリッパーはメリタと違い3つ穴があいています。 なのでコーヒーがで ...

Thumbnail of post image 006

コーヒーの淹れ方,知識

どうもコーヒーブロガー@gon_saemonです。 ハンドドリップに使うドリッパーを紹介します。 (アイキャッチ:メリタジャパン)     ...

コーヒー用語

用語解説

コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「サイフォン」 サイフォンはコーヒーを淹れる方法の一つです。 見た目もオシャレなコーヒー器具です。 蒸気圧を利用した抽出方 ...

コーヒー用語

用語解説

コーヒー用語解説です。 今回は「カルディ」 大手小売ショップの店名にもあるカルディはどんな世界があるのでしょうか。 カルディは初めてコーヒーをみつけた羊使い カ ...

コーヒー用語

用語解説

コーヒー用語解説のお時間がやってきました。 今回は「カッピング」 カッピングはコーヒーの味のテスト カッピング(cupping)はコーヒーの味や品質をチェックす ...

コーヒー用語

用語解説

こんにちは。GONです。 今回のコーヒー用語解説。テーマは「コーヒーベルト」です。 コーヒーが栽培できる場所 コーヒーベルトとは、コーヒーが栽培できる場所のこと ...