コーヒー用語解説「パルプドナチュラル」
コーヒー用語解説です。 今回は「パルプドナチュラル」 パルパーマシンを使ってから乾燥させる精製方法 パルパーマシンという機械を使い果肉を取り除いてから乾燥させる ...
コーヒー用語解説「ナチュラル」
コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「ナチュラル」 精製方法のひとつ ナチュラルという精製方法のひとつです。 栽培されたコーヒーの実を収穫し、コーヒー豆として ...
ドリッパーの選び方 飲む量と煎り度合で選べ
どうもGONです。 ハンドドリップのドリッパー、どうやって選んでいますか? 「どれを買えばいいんだろう。。。?」 と、迷う方もいるかもしれません。 そんな方たち ...
手軽なイタリアンコーヒー、マキネッタ
【ドリッパー解説】オールラウンドに使える!カリタ式ドリッパー
【ドリッパー解説】メリタ式コーヒードリッパー
コーヒー用語解説「サイフォン」
コーヒー用語解説のお時間です。 今回は「サイフォン」 サイフォンはコーヒーを淹れる方法の一つです。 見た目もオシャレなコーヒー器具です。 蒸気圧を利用した抽出方 ...
コーヒー用語解説「カルディ」
コーヒー用語解説です。 今回は「カルディ」 大手小売ショップの店名にもあるカルディはどんな世界があるのでしょうか。 カルディは初めてコーヒーをみつけた羊使い カ ...
コーヒー用語解説:カッピング
コーヒー用語解説のお時間がやってきました。 今回は「カッピング」 カッピングはコーヒーの味のテスト カッピング(cupping)はコーヒーの味や品質をチェックす ...
コーヒー用語解説「コーヒーベルト」
こんにちは。GONです。 今回のコーヒー用語解説。テーマは「コーヒーベルト」です。 コーヒーが栽培できる場所 コーヒーベルトとは、コーヒーが栽培できる場所のこと ...